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Calabacín Zucchini "Bolognese"
Cucurbita pepo L. var. giraumonas
1.55€
Ex impuestos: 1.25€
Ex impuestos: 1.25€
Calabacín Zucchini "Bolognese".
Variedad temprana de calabacín de selección italiana. El período desde la siembra hasta la cosecha es de 50-55 días.
Planta de forma arbustiva con ramificación débil, que forma numerosos frutos de 11-12 cm de largo.
Frutos verdes con motas verde claro, que pesan entre 0,8 y 1,5 kg. Pulpa cremosa y densa.
Valor de la variedad: alto rendimiento, resistencia y resistencia a enfermedades, excelentes cualidades gustativas, tecnológicas y culinarias.
Recomendado para cocina casera, conservas y congelación.
Agrotecnia.
Siembra de semillas de 2-3 uds. en un agujero. En la fase de la primera hoja verdadera, las plántulas se aclaran, dejando una planta.
Es posible un método de cultivo de plántulas: las plántulas de 20-30 días se plantan en campo abierto cuando pasa la amenaza de heladas.
Para estimular la formación de frutos, la recolección de frutos se realiza con regularidad.
Variedad temprana de calabacín de selección italiana. El período desde la siembra hasta la cosecha es de 50-55 días.
Planta de forma arbustiva con ramificación débil, que forma numerosos frutos de 11-12 cm de largo.
Frutos verdes con motas verde claro, que pesan entre 0,8 y 1,5 kg. Pulpa cremosa y densa.
Valor de la variedad: alto rendimiento, resistencia y resistencia a enfermedades, excelentes cualidades gustativas, tecnológicas y culinarias.
Recomendado para cocina casera, conservas y congelación.
Agrotecnia.
Siembra de semillas de 2-3 uds. en un agujero. En la fase de la primera hoja verdadera, las plántulas se aclaran, dejando una planta.
Es posible un método de cultivo de plántulas: las plántulas de 20-30 días se plantan en campo abierto cuando pasa la amenaza de heladas.
Para estimular la formación de frutos, la recolección de frutos se realiza con regularidad.
Gofres de calabacín (con queso y ajo).
Un plato delicioso y original hecho con calabacines grandes.
Tiempo de preparación: 35 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín (peso rallado y escurrido) — 600 g;
- Huevos — 2 uds.;
- Harina — 4 cdas (colmadas);
- Queso (curado) — 100 g;
- Ajo — 3 dientes;
- Sal — 1 cdta;
- Hierbas (perejil, cebollino, eneldo) — al gusto.
Preparación:
1. Preparar el calabacín: Elija un calabacín grande. Pélelo y quite las semillas. Ralle grueso. Sale, mezcle y deje reposar 10-15 minutos. Luego, exprima bien el jugo (es vital para que los gofres no queden aguados).
2. Mezcla: Prensé el ajo, pique las hierbas. Añádalos al calabacín. Agregue los huevos y mezcle. Ralle el queso grueso e incorpórelo.
3. Harina: Añada la harina y mezcle bien de nuevo. La cantidad de harina puede variar según la humedad; la masa debe tener la consistencia de masa para tortitas.
4. Cocción: Precaliente bien la gofrera. Engrase ligeramente con aceite (pincel de silicona). Ponga la masa con una cuchara, cierre y cocine hasta que estén dorados.
Consejo: Si no tiene gofrera, ¡no se preocupe! Puede freír esta masa en una sartén y obtendrá unas deliciosas tortitas de calabacín con queso.
